菜名：台式炒飯
English：Taiwanese Fried Rice
Indonesia：
分類：台灣家常菜
來源：醬油 1 大匙、鹽少許、白胡椒粉少許、香油少許
菜譜編號：31
🥬 材料 / Ingredients
中文：白飯 2 碗、雞蛋 2 顆、火腿 50 克、紅蘿蔔 30 克、青豆 30 克、青蔥 2 根
English：2 bowls cooked rice, 2 eggs, 50 g ham, 30 g carrot, 30 g green peas, 2 scallions
👨🍳 做法 / Cooking Instructions
中文：將雞蛋打散，火腿、紅蘿蔔及青蔥切小丁。熱鍋加油，將雞蛋炒熟。加入火腿、紅蘿蔔及青豆拌炒。加入白飯，用大火炒散。加入醬油、鹽及白胡椒粉調味。最後加入青蔥及香油，拌炒均勻即可。
English：Beat the eggs and dice the ham, carrot, and scallions. Heat oil and scramble the eggs. Add ham, carrot, and green peas and stir-fry. Add cooked rice and stir-fry over high heat. Add soy sauce, salt, and white pepper. Add scallions and sesame oil, mix well, and serve.
📚 其他來源
English：1 tbsp soy sauce, a little salt, a little white pepper, a little sesame oil